Recept | Zwarte bonen-linzenburgers

Een tijdje geleden kreeg ik van Bonduelle de uitdaging om peulvruchten te verwerken in een leuk recept.. Peulvruchten zijn goede vleesvervangers, omdat ze vol eiwitten en ijzer zitten. Zelf ben ik inmiddels ruim 5 jaar vegetariër, maar meestal koop ik gewoon vegaburgers. Ik heb ze één keer eerder zelf gemaakt, van kikkererwten, en ik weet wel nog dat ik dat superlekker vond! Voor de peulvruchtenchallenge ging … Lees verder Recept | Zwarte bonen-linzenburgers

Recept | Linzensoep

Voor alles een eerste keer. Zo ook voor linzen. Vóór deze soep had ik nog nooit (bewust!) linzen gegeten, al vermoed ik dat ik ze wel eens heb gegeten, in een salade. Na het proeven van deze soep ben ik helemaal overtuigd: I love linzen. Benodigdheden: 1 witte ui 1 rode paprika 10 cherrytomaatjes 200 g groene linzen 800 ml water 1 blokje groentebouillon 1 lenteuitje … Lees verder Recept | Linzensoep