Citroen-kokoskoeken met cranberries & chocolade

Een echte guilty pleasure van mij? Kokosmakronen. Knapperig van buiten, zacht van binnen.. Mmm. Ik vond het dan ook niet heel vervelend dat de ‘Vrienden van Albert Heijn’ de uitdaging kregen om zelf eens aan de slag te gaan met kokoskoeken. En dan niet de standaard kokoskoek, maar het bedenken van een eigen variant. Mijn brainstormsessie daarvoor ging heel snel. ‘Wat als ik er nou … Lees verder Citroen-kokoskoeken met cranberries & chocolade