Hotspot | Mimi’s Cupcakecafé, Venlo

Toen ik in Australië was, waren freakshakes daar een enórme hype. Ik ging dan ook langs bij een café dat bekend stond om haar bizarre milkshakes. Gelukkig is de trend inmiddels overgewaaid naar Nederland, maar hier in Limburg is er helaas nog weinig van te merken. Ook daar komt gelukkig langzaam verandering in: op steeds meer plekjes verschijnen de freakshakes op de menukaart. Zo ook … Lees verder Hotspot | Mimi’s Cupcakecafé, Venlo

Hotspot | Sappi, Rotterdam

Toen ik een half jaar in Australië woonde, maakte ik kennis met het idee van een sapjesbar. Een bar waar je voornamelijk smoothies en juices kon bestellen, en soms ook nog andere dingen zoals sandwiches of salades. Groenten en fruit staan centraal. Hier in Nederland bestaan zulke sapjesbars ook wel, maar niet op het platteland, waar ik woon. Dus toen ik afgelopen weekend in Rotterdam … Lees verder Hotspot | Sappi, Rotterdam

Review | Opschuimmelk vs. gewone melk

Er zijn heel veel manieren om thuis een cappuccino te maken. Denk aan pads, poeder of met behulp van een melkopschuimer. Je kunt die cappuccino echter ook “handmatig” maken, door zelf melk op te schuimen. Daar kun je natuurlijk “gewone” melk voor gebruiken, maar er bestaat ook speciale opschuimmelk voor. Tijd om te testen of die opschuimmelk echt voor een ander resultaat zorgt dan gewone halfvolle melk. … Lees verder Review | Opschuimmelk vs. gewone melk

Reisblog | Al etend door Rome, Italië

  Ik bracht een kleine week door in Rome. Zes dagen keihard genieten! Ik heb heel veel van de prachtige stad gezien, maar ook enorm van de Italiaanse keuken genoten. Spaghetti, ravioli, pizza, mozzarella, focaccia, bruschetta én natuurlijk Italiaans ijs. Ik neem jullie mee naar enkele favoriete eettentjes in Rome en laat jullie wat typisch Italiaanse dingen zien. Ontbijt Ik ontbeet iedere ochtend buiten de … Lees verder Reisblog | Al etend door Rome, Italië

Recept | Koffie-chocolade-ijstaart

Veel mensen vieren Pasen met een paasbrunch. Met z’n allen samen rond de tafel, genieten van vers afgebakken broodjes, gekookte eieren, sapjes en allerlei zoetigheden. En dan natuurlijk gezellig natafelen met een kopje koffie en een schaaltje chocolade paaseitjes. Maar dat kan nóg lekkerder. Bijvoorbeeld met een stukje van deze koffie-chocolade-ijstaart. Deze ijstaart combineert een koffiesmaak met paaseieren en met ‘het koekje bij de koffie’. … Lees verder Recept | Koffie-chocolade-ijstaart

Review | Batavia Dutch Coffee

Vorig jaar was ik een half jaar in Australië en de koffiecultuur die daar heerst, is werkelijk fantastisch. Echt iedereen houdt van koffie (écht iedereen, van heel jong tot heel oud!) en haalt dan ook een beker verse koffie op weg naar school of werk. Heerlijk. Een cappuccino of een typische Australische Flat White zijn mijn favoriete koffies. Maar als koffieliefhebber sta ik er altijd voor open … Lees verder Review | Batavia Dutch Coffee