Blog | 12 x kerstinspiratie

Help! Wat moet ik mijn gasten voorschotelen tijdens het kerstdiner? No worries! Ik deel mijn favoriete kerstrecepten vandaag met jullie! Bijgerecht: aardappelwaaiers Wil je eens wat anders bij het kerstdiner dan aardappelkroketjes of gekookte aardappelen? Probeer dan deze aardappelwaaiers eens. Ze zien er superleuk uit op tafel én ze zijn ook nog eens erg lekker! Voorgerecht: romige wortelsoep Oké, wortel is misschien een groente die … Lees verder Blog | 12 x kerstinspiratie

Recept | Aardappelwaaiers

Wil je eens wat anders bij het kerstdiner dan aardappelkroketjes of gekookte aardappelen? Probeer dan deze aardappelwaaiers eens. Ze zien er superleuk uit op tafel én ze zijn ook nog eens erg lekker! Benodigdheden: Grote aardappelen (de hoeveelheid ligt aan de situatie: is het bijvoorbeeld een bijgerecht in het kerstdiner, neem dan ± een halve aardappel per persoon) Boter Kruiden: rozemarijn, paprikapoeder, zwarte peper, (kruiden)zout … Lees verder Recept | Aardappelwaaiers

Recept | Rendierkoekjes

Ho, ho, ho! Wat vliegt de tijd hè? Sinterklaas is nog maar net het land uit en de kerstboom staat alweer. Tijd om ook kerstkoekjes te gaan bakken! Deze rendierkoekjes zijn supermakkelijk om te maken, maar wel nét iets leuker én lekkerder dan ‘gewone’ kerstkoekjes. Benodigdheden: 90 g boter + 50 g boter voor de botercrème 40 g witte basterdsuiker 8 g vanillesuiker snufje zout 125 g bloem … Lees verder Recept | Rendierkoekjes

Recept | Brownies

Eerder maakte ik al eens deze healthy courgette brownies, maar tijdens de feestdagen maakten de gezonde eetgewoontes plaats voor al het lekkers dat bij de feestdagen hoort. Zoals brownies. Benodigdheden: 100 g pure chocolade 50 g melkchocolade 150 g roomboter 125 g suiker 8 g vanillesuiker 75 g lichtbruine basterdsuiker 50 g donkerbruine basterdsuiker 150 g zelfrijzend bakmeel 4 eieren snufje zout Breek de chocolade … Lees verder Recept | Brownies

Recept | Red velvet cake dessert

Met Kerstmis eet ik het liefste kleine desserts. Waarom? Tijdens een kerstdiner eet je al zo ontzettend veel én op deze manier kun je meerdere desserts proeven, in plaats van je vol te eten aan één gigantisch dessert. Dit jaar stonden onder andere kleine red velvet cake toetjes op het menu. Benodigdheden (voor 7 à 8 glaasjes): 1 mix voor Red Velvet Cake van Dr. Oetker 250 … Lees verder Recept | Red velvet cake dessert

Recept | Hemelse modder

Chocoladeliefhebbers, opgelet! Dit recept is een winner. Dit hemelse dessert staat bij ons ieder jaar standaard op de menukaart tijdens Kerstmis. En het is té lekker om het recept niet met jullie te delen. Benodigdheden (per persoon): 80 g chocolade (puur of melk; het lekkerste vind ik gemengd) 1 groot ei 1 lepel kristalsuiker 100 ml slagroom Bij vier porties gebruik je één ei extra. Laat de … Lees verder Recept | Hemelse modder

Recept | Risottoballetjes

Ik eet heel graag risotto en er zijn dan ook oneindig veel lekkere gerechten te bedenken met risotto. Voor Kerstmis maakte ik als amuse kerstballetjes: gefrituurde risottoballetjes. Benodigdheden: 2 eieren paneermeel 1 wortel ¼ rode paprika ¼ witte ui groentebouillon ± 100 g risotto Snijd de wortel, paprika en de ui heel fijn. Fruit deze kort in een pannetje. Doe na een paar minuutjes de risottorijst … Lees verder Recept | Risottoballetjes