Recept | Gezonde(re) pannenkoekjes

Pannenkoekjes als ontbijt of lunch, genieten! Geef mij maar iedere dag zo’n stapel, met wat yoghurt en vers fruit. Heerlijk! Ik deelde al eens een recept voor dikke, fluffy American pancakes, maar die zijn helaas niet supergezond (witte bloem, suiker, boter). Daarom dit recept! Minstens net zo lekker als je het mij vraagt, en héél wat gezonder. Benodigdheden (voor 2 porties): 75 g volkoren tarwemeel … Lees verder Recept | Gezonde(re) pannenkoekjes

Recept | Chili sin Carne met bloemkoolrijst

Chili con Carne (Spaans voor ‘chili met vlees’) kennen we allemaal, maar dat kan natuurlijk ook zónder vlees: Chili sin Carne. En om het wat gezonder te maken, met bloemkoolrijst in plaats van gewone rijst. Mijn eigen draai aan een welbekend gerecht, dus. Benodigdheden (voor 3 personen): 1 zak chilibonenschotel van HAK 1 rode paprika ¼ stuk prei klein blikje mais (150 g) 1 tomaat … Lees verder Recept | Chili sin Carne met bloemkoolrijst

Blog | Ik won een workshop Food Styling & Fotografie..

Afgelopen maandag kreeg ik een telefoontje: ik had een workshop gewonnen! Een workshop Food Styling en Fotografie, georganiseerd door H&M Home en gegeven door influencer Kae Sutherland. Ik mocht iemand meenemen, en dat leek me een leuke mogelijkheid om collega-blogger Daisy van Daisies Kitchen mee te vragen. Wij volgen elkaar al jaren op allerlei kanalen, maar hadden elkaar nog nooit écht ontmoet. Dus op donderdag … Lees verder Blog | Ik won een workshop Food Styling & Fotografie..

Blog | Hoe (on)gezond is chocolade?

Vandaag is het chocoladedag (ja, daar bestaat écht een dag voor!) en dat is natuurlijk iets om bij stil te staan. Ik ging op onderzoek uit, want hoe gezond (of ongezond?) is chocolade nou eigenlijk? Wat ís chocolade? Allereerst even: wat is chocolade nou eigenlijk? Volgens het Voedingscentrum is chocolade een mengsel van cacaopoeder, cacaoboter en suiker. Hier worden, afhankelijk van wat voor reep je … Lees verder Blog | Hoe (on)gezond is chocolade?

Recept | Kokos-kaneelgranola

Kokos-kaneel-wátte?! Granola. Het zusje van muesli, een mengsel van granen, pitten, zaden en eventueel gedroogd fruit. En dat is dus heel makkelijk zelf te maken. Superlekker en véél gezonder dan muesli uit een pak. Benodigdheden: (voor een grote pot) 200 g grove havervlokken 50 g (gebroken) lijnzaad 200 g gemengde noten, ongebrand en ongezouten 2 eetlepels honing 1 eetlepel kaneel 1 eetlepel geraspte kokos handje … Lees verder Recept | Kokos-kaneelgranola

Recept | Gezonde(re) nacho’s

Ik heb al eens eerder een recept gedeeld voor Mexicaanse nacho’s, maar laten we even eerlijk zijn: die kaasnacho’s uit het chipsvak zijn nou niet écht gezond. En daarom dit recept: een gezondere versie van die nacho’s. Met zelfgemaakte nacho’s en zelfgemaakte groentesalsa. En het fijnste van alles: het is écht heel makkelijk. Benodigdheden (voor 2 personen): 3 kleine of 2 grote tortillawraps klein blikje … Lees verder Recept | Gezonde(re) nacho’s

Blog | Ontbijten met .. Daisy

In “Ontbijten met ..” vraag ik anderen wat zij nou eigenlijk ontbijten. Deze keer is het woord aan Daisy. Daisy blogt zelf ook, op Homeofdaisies.nl en op haar foodblog Daisieskitchen.com. Daisy en ik volgen elkaar al járen, dus toen ik deze rubriek begon, was zij één van de eersten die ik vroeg om haar ontbijtje te delen. Ik ben héél benieuwd! Het laatste jaar ben … Lees verder Blog | Ontbijten met .. Daisy

Blog | Ontbijten met .. Nick

In de reeks “Ontbijten met ..” vraag ik anderen wat zij nou eigenlijk ontbijten. De vorige keer vertelde ik jullie zélf hoe mijn ontbijt er uit ziet, deze keer is het de beurt aan Nick van Eijk. Nick is Master Trainer FunXtion, content ontwikkelaar en blogger op Nicksblogging.com. Op Instagram is hij actief onder de naam @fitttnick. Op zijn blog lees je alles over fitness, krachtsporten, lifestyle en … Lees verder Blog | Ontbijten met .. Nick

Hotspot | Sappi, Rotterdam

Toen ik een half jaar in Australië woonde, maakte ik kennis met het idee van een sapjesbar. Een bar waar je voornamelijk smoothies en juices kon bestellen, en soms ook nog andere dingen zoals sandwiches of salades. Groenten en fruit staan centraal. Hier in Nederland bestaan zulke sapjesbars ook wel, maar niet op het platteland, waar ik woon. Dus toen ik afgelopen weekend in Rotterdam … Lees verder Hotspot | Sappi, Rotterdam

Blog | Ontbijten met .. Lindy!

In deze nieuwe reeks “Ontbijten met ..” vraag ik anderen wat zij nou eigenlijk ontbijten. Maar deze eerste keer nemen jullie plaats aan de ontbijttafel samen met míj, want dit keer vertel ik zélf hoe mijn ontbijt er uit ziet. Het ontbijt is zonder twijfel mijn favoriete eetmoment van de dag. Ja, ik prop ook wel eens een boterham met kaas naar binnen, maar meestal … Lees verder Blog | Ontbijten met .. Lindy!