Recept | Zwarte bonen-linzenburgers

Een tijdje geleden kreeg ik van Bonduelle de uitdaging om peulvruchten te verwerken in een leuk recept.. Peulvruchten zijn goede vleesvervangers, omdat ze vol eiwitten en ijzer zitten. Zelf ben ik inmiddels ruim 5 jaar vegetariër, maar meestal koop ik gewoon vegaburgers. Ik heb ze één keer eerder zelf gemaakt, van kikkererwten, en ik weet wel nog dat ik dat superlekker vond! Voor de peulvruchtenchallenge ging … Lees verder Recept | Zwarte bonen-linzenburgers

De grote eiwitrepen-test

In de wereld van fanatieke sporters zijn eiwitten onmisbaar. Kort lesje: om spierkracht op te bouwen, heb je eiwitten (ook wel proteïne) nodig. Eiwitten zorgen grotendeels voor het onderhoud en herstel van je spieren na een flinke workout in de sportschool. Eén manier om voldoende eiwitten binnen te krijgen zijn de zogenaamde proteïnerepen. Het is niet zo dat je dan binnen no time net zo gespierd … Lees verder De grote eiwitrepen-test