Recept | Blauwe bessen cakejes

Blauwe bessen zijn één van mijn favoriete fruitsoorten. Ik doe ze dan ook overal doorheen: in de yoghurt, in een smoothie, in een taart. Dus waarom niet in een cakeje? Heerlijk om je dag mee te beginnen, of makkelijk om mee te nemen voor onderweg. Benodigdheden (voor 6 cakejes): 1 banaan 1 groot ei 50 g volkoren tarwemeel 7 g havervlokken 1 theelepels bakpoeder 1 … Lees verder Recept | Blauwe bessen cakejes

Recept | Appel-cranberry cakejes

Genieten jullie ook een beetje van de zomer? Ik wel! Met deze zomerse gebakjes, bijvoorbeeld. Ze zijn heerlijk smeuïg en zoetfris door de appelmoes en de cranberries. Benodigdheden (voor 6 cakejes): 35 g ultra fine oats (of maal grovere havermout even in een blender fijn) 20 g volkoren tarwemeel 100 g ongezoete appelmoes 1 ei 1 theelepel bakpoeder 30 g gedroogde cranberries 5 g lijnzaad … Lees verder Recept | Appel-cranberry cakejes

Recept | Pindakaasmuffins

Fantastisch om te zien hoe enorm groot het pindakaaslovers-leger is. Ik ben dus gelukkig niet de enige die het liefst vijf keer per dag pindakaas eet. Omdat er zo veel reacties kwamen op mijn pindakaasmuffins, deel ik hier het recept met jullie. Laat me weten wat jullie van de muffins vinden! Benodigdheden (voor 12 muffins): 100 g volkoren tarwemeel 100 g havermout 1 banaan 2 … Lees verder Recept | Pindakaasmuffins