Test | De grote chocoladeletter-test – Deel II

  In deze tijd van het jaar wordt je platgegooid met strooigoed, taai-taai, speculaaspoppen én chocoladeletters. Naast de zwarte pietendiscussie is er dan ook ieder jaar weer ophef over het feit dat eerdergenoemde lekkernijen al in september in de schappen liggen. Maar welke chocoladeletter is nou eigenlijk het aller-, allerlekkerst?  Vorig jaar testte ik al acht chocoladeletters, en dit jaar testte ik er nog eens tien! … Lees verder Test | De grote chocoladeletter-test – Deel II

Blog | Ik ging afvallen… Opnieuw. – Deel I

Al heel lang is gewicht iets dat voor mij héél belangrijk is. Vroeger was ik altijd wel het dikke(re) kind en vooral op de basisschool en middelbare school gaat dat gepaard met vervelende, gemene opmerkingen. En ook de afgelopen jaren kreeg ik nog regelmatig opmerkingen naar m’n hoofd geslingerd. Hoe klein, subtiel of ‘grappig bedoeld’ ook, zo’n opmerkingen kwetsen. Ik droeg nóóit strakke kleding en een bikini … Lees verder Blog | Ik ging afvallen… Opnieuw. – Deel I

Blog | Wat te doen met pompoen? 8 x koken en bakken met pompoen

Het is echt weer het seizoen voor pompoen: maar wat kun je ermee doen?! (Ha, is dat even goed gerijmd!) Ik vind pompoen héérlijk, maar ik merk in mijn omgeving dat veel mensen niet weten wat ze (behalve pompoensoep) van pompoen kunnen maken. Daarom vandaag acht tips op een rijtje. Pompoensoep Eerlijk? Meestal “doe ik maar wat” als ik pompoensoep maak. Ik kijk wat voor … Lees verder Blog | Wat te doen met pompoen? 8 x koken en bakken met pompoen

Recept | Wortel-speculaasmuffins

De laatste tijd ben ik helemaal into bakken met herfstige smaakjes. Pompoen, wortel, kaneel, koek- en speculaaskruiden.. Yum! Ik had al een tijdje dit idee in mijn hoofd, en nu heb ik deze muffins eindelijk eens geprobeerd! En mét succes! Het recept deel ik graag met jullie, dit wil ik niemand onthouden! Benodigdheden (voor 12 muffins): 2 bananen 150 g volkoren tarwemeel 2 theelepels bakpoeder … Lees verder Recept | Wortel-speculaasmuffins

Recept | Kruidige pompoenblokjes

Eén van mijn favoriete ovengerechten is zoete aardappelfrietjes. Nou heb ik ook al eens pompoenfrietjes gemaakt, ook superlekker, maar nu had ik iets minder geduld en maakte ik er blokjes van. Die zijn namelijk nét wat sneller gaar. Ik besloot er een kruidige twist aan te geven, zodat het een lekker, typisch herfstig gerecht werd. En het is echt heel makkelijk! Benodigdheden (voor 1 portie): … Lees verder Recept | Kruidige pompoenblokjes

Hotspot | Mimi’s Cupcakecafé, Venlo

Toen ik in Australië was, waren freakshakes daar een enórme hype. Ik ging dan ook langs bij een café dat bekend stond om haar bizarre milkshakes. Gelukkig is de trend inmiddels overgewaaid naar Nederland, maar hier in Limburg is er helaas nog weinig van te merken. Ook daar komt gelukkig langzaam verandering in: op steeds meer plekjes verschijnen de freakshakes op de menukaart. Zo ook … Lees verder Hotspot | Mimi’s Cupcakecafé, Venlo

Recept | Gezonde eiersalade

Eén van de dingen waar ik nostalgische gevoelens bij heb, is eiersalade. Misschien behoeft dat wat uitleg. Al sinds ik klein heb, maakt mijn moeder zelf eiersalade als er iemand jarig is. Een toastje met zelfgemaakte eiersalade, heerlijk! Ook heerlijk om op te smikkelen met een boterham de “day after“. Nou is er natuurlijk niets mis met een eitje, maar eiersalade zit natuurlijk bomvol mayonaise. … Lees verder Recept | Gezonde eiersalade

Recept | Pompoenpannenkoekjes

Op zondagochtend trek ik regelmatig wat extra tijd uit om uitgebreid te ontbijten, bijvoorbeeld met pannenkoekjes. De laatste tijd zie ik veel pannenkoekjes met pompoen voorbijkomen, en toen dacht ik: dat moet ik ook eens proberen. Dus ik heb een beetje lopen knutselen met mijn “gewone” recept voor gezonde(re) pannenkoekjes, en daar kwam dit pareltje uit. En ik moet zeggen: ik heb mezelf overtroffen. Jeetje, … Lees verder Recept | Pompoenpannenkoekjes

Recept | Soft shell taco’s met falafel en yoghurtsaus

Een tijdje geleden was ik bij Fifty/Fifty, een restaurantje waar ze soft shell taco’s verkopen. Je eet dan gewoon een ‘zachte’ wrap, die tot een soort tacoschelp gevouwen wordt. En het was heerlijk! Dus daar maakte ik mijn eigen creatie op, en die is enorm goed gelukt! Vandaag deel ik ‘m met jullie! De groenten in deze taco’s zijn rauw en dat geeft een frisse … Lees verder Recept | Soft shell taco’s met falafel en yoghurtsaus

Hotspot | Fifty/Fifty, Den Bosch

Vorige week was ik dus in Den Bosch en van jullie had ik een groot aantal tips gekregen (superleuk, dankjewel!). Ik ontbeet bij het superleuke Van de Kaart en ging ’s middags langs bij semi-healthy afhaalrestaurant Fifty/Fifty. Je kunt daar havermoutjes, salades en soft shell taco’s scoren. En voor dat laatste ging ik: een soort wraps, gevouwen tot tacoschelpen. Klinkt goed toch?! Wat mij vooral … Lees verder Hotspot | Fifty/Fifty, Den Bosch