Recept | Kokos-kaneelgranola

Kokos-kaneel-wátte?! Granola. Het zusje van muesli, een mengsel van granen, pitten, zaden en eventueel gedroogd fruit. En dat is dus heel makkelijk zelf te maken. Superlekker en véél gezonder dan muesli uit een pak.

Benodigdheden: (voor een grote pot)

  • 200 g grove havervlokken
  • 50 g (gebroken) lijnzaad
  • 200 g gemengde noten, ongebrand en ongezouten
  • 2 eetlepels honing
  • 1 eetlepel kaneel
  • 1 eetlepel geraspte kokos
  • handje kokossnippers

Doe de havervlokken, lijnzaad en gehakte nootjes in een kom. Doe daar de honing en de kaneel bij en roer alles door elkaar.

20170904_160125

Verspreid dit over een ovenplaat (met bakpapier!) en bak zo’n 10 à 12 minuutjes op 190°C. Laat het afkoelen en roer er dan nog de kokosrasp en kokossnippers doorheen.

20170904_170942

Zo makkelijk is het, echt! En met granola kun je eindeloos variëren. Denk maar eens aan gedroogde cranberries of cacao erdoorheen.

In een afgesloten pot kun je de granola zo’n twee weken bewaren.

Maak jij wel eens zelf granola? Wat doe je er dan in? 

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s