Recept | Gezonde(re) nacho’s

Ik heb al eens eerder een recept gedeeld voor Mexicaanse nacho’s, maar laten we even eerlijk zijn: die kaasnacho’s uit het chipsvak zijn nou niet écht gezond. En daarom dit recept: een gezondere versie van die nacho’s. Met zelfgemaakte nacho’s en zelfgemaakte groentesalsa. En het fijnste van alles: het is écht heel makkelijk.

Benodigdheden (voor 2 personen):

  • 3 kleine of 2 grote tortillawraps
  • klein blikje mais
  • 1 rode paprika
  • 1 rode ui
  • 1 bosuitje
  • 1 rode peper
  • 1 tomaat
  • kruiden: zwarte peper, basilicum, oregano, chilipoeder
  • druppeltje olijfolie & druppeltje ketjap

000020170902_105024

000020170902_105324

Begin met het snijden van de tortillawraps in pizzapunten. Deze leg je op een bakplaat en bestrooi je met chilipoeder en zwarte peper. Zet deze 30 minuten in een heteluchtoven van 190°C.

000020170902_110629

Ondertussen ga je de groenten snijden. Snijd de paprika, ui en de tomaat in stukken en doe deze in een kom. Laat de mais uitlekken en doe deze erbij. Doe hier een druppeltje olijfolie, een druppeltje ketjap en alle kruiden bij en roer goed door tot een salsa.

Snipper de rode peper en het bosuitje fijn. Schep de salsa op een bord en maak het af met de fijngesnipperde peper en het bosuitje. Dip de nacho’s lekker in de groentesalsa, zo makkelijk is het!

00020170902_122453

000020170902_122447

000020170902_122431

Eet jij wel eens nacho’s?

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s