Blog | Afvalupdate: als het even niet meer lukt.

In augustus 2016 begon ik (weer) met afvallen. De knop ging om. Ik weet niet waar het vandaan kwam, maar ik had een tórenhoge motivatie. Gezond eten ging me goed af, ik pakte het sporten weer op en het kostte me weinig moeite om ‘slechte dingen’ te laten staan. Mijn doel was 15 kilo afvallen. Een reëel doel. Op de sociale media van mijn blog … Lees verder Blog | Afvalupdate: als het even niet meer lukt.

Blog | Gezonder eten & afvallen: zó gaan die goede voornemens lukken!

2018! Nieuw jaar, nieuw begin. Een frisse start. Mijn goede voornemens? Nog wat strakker in mijn vel zitten (lees: de kerstkilo’s + nog 3 kilo afvallen!). Ook ik heb me in december éven laten gaan.. Chocoladeletters, pepernoten, kerstchocolaatjes, kerstkoekjes, wijntjes en natuurlijk uitgebreide kerstdiners. Genieten! Maar hoe pak je dat gezonde eten nou weer op in januari? Hoe kun je die stap zetten naar een … Lees verder Blog | Gezonder eten & afvallen: zó gaan die goede voornemens lukken!

Blog | De best gelezen blogs van 2017

2017 loopt al ten einde, ongelofelijk he?! Qua bloggen was het voor mij een fantastisch jaar. Ik zag de bezoekersaantallen stijgen en er kwamen heel veel toffe dingen op mijn pad. Tijd voor een overzicht van de 10 populairste en meest gelezen blogs van het jaar! 1. Blog | Ik ging afvallen… Opnieuw. – Deel I Echt met stipt op één: mijn persoonlijke verhaal over … Lees verder Blog | De best gelezen blogs van 2017

Recept | Knolselderijsoep met zoete aardappel

Ik ben echt een soep-mens. Het liefst zou ik iedere dag soep eten. Ik probeer dan ook allerlei soorten soep uit.. van wortelsoep tot linzensoep en van kerriesoep tot broccolisoep. Laatst probeerde ik een soepje van knolselderij en zoete aardappel. En het bleek veel lekkerder dan verwacht! Benodigdheden (voor een grote ketel soep): 1 knolselderij 2 middelgrote zoete aardappelen 2 blokjes groentebouillon 100 ml slagroom … Lees verder Recept | Knolselderijsoep met zoete aardappel

Blog | Een terugblik op 2017

In 2017 begon ik met kleine maandoverzichtjes: aan het einde van iedere maand blikte ik via mijn Facebookpagina even terug op die maand. Even de belangrijkste dingen, en de vier best gelezen blogs op een rijtje. En zo ongeveer iedere maand schreef ik ‘wauw, wat een maand!’. Dus het is wel terecht om nu te zeggen: wauw, wát een jaar. Tijd voor een terugblik op … Lees verder Blog | Een terugblik op 2017

Blog | 12 x kerstinspiratie

Help! Wat moet ik mijn gasten voorschotelen tijdens het kerstdiner? No worries! Ik deel mijn favoriete kerstrecepten vandaag met jullie! Bijgerecht: aardappelwaaiers Wil je eens wat anders bij het kerstdiner dan aardappelkroketjes of gekookte aardappelen? Probeer dan deze aardappelwaaiers eens. Ze zien er superleuk uit op tafel én ze zijn ook nog eens erg lekker! Voorgerecht: romige wortelsoep Oké, wortel is misschien een groente die … Lees verder Blog | 12 x kerstinspiratie

Recept | Zoete aardappelschijfjes met avocado

Zoete aardappel is één van mijn favoriete groenten. Ik eet het minstens één keer per week en eigenlijk in alle varianten: als zoete aardappelfrietjes, gevulde zoete aardappel, in een wokgerecht.. Maar een tijdje geleden kwam ik in een foodmagazine iets tegen wat ik nog nooit had geprobeerd: flinterdunne schijfjes van zoete aardappel. Tijd om iets nieuws te proberen dus! Lekker als lunch, als borrelhapje of … Lees verder Recept | Zoete aardappelschijfjes met avocado

Recept | Kruidige bastognetoetjes met mandarijn

Desserts maken vind ik superleuk. En dan maak ik het liefst een heleboel kleine desserts, zodat je allerlei verschillende dingen kunt proeven. Genieten! Laatst kreeg ik ineens een herfstige/winterse ingeving: een kruidig toetje, met de smaak van kaneel en speculaas, met het frisse van mandarijn. Dat moest ik meteen proberen! Zo gezegd, zo gedaan. Die avond at ik vol verwachting zo’n toetje en wauw, wat … Lees verder Recept | Kruidige bastognetoetjes met mandarijn

Blog | Ik ging afvallen… Opnieuw. – Deel II

In het eerste deel over afvallen deelde ik dat ik het me na jaren “worstelen” met mijn gewicht, éindelijk lukte om de knop om te gooien. De laatste tijd kreeg ik vaker de vraag: “Hoe ben je dan zoveel afgevallen? Wat is je geheim?”. En daar ga ik in deze tweede blog op in. Ik neem jullie wat dieper mee in mijn afvaltraject en vertel … Lees verder Blog | Ik ging afvallen… Opnieuw. – Deel II

Recept | Speculaas-appelcake met pepernoten

Bij Sinterklaas horen een heleboel lekkernijen. Vaak zit je na 5 december dan ook te kijken met een berg pepernoten, een stapel chocoladeletters en ander overgebleven snoepgoed. Door die overvloed aan snoepgoed kwam er een ideetje in me op om pepernoten en speculaas te combineren met een herfstig stuk fruit: appels! Het werd een echte herfstige Sinterklaascake. En die bleek een gróót succes op de … Lees verder Recept | Speculaas-appelcake met pepernoten